Navidad en Cuba


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Cerdo asado , navidad en cuba

Las recetas de Navidad en Cuba son muy diferentes de lo que las personas en los Estados Unidos y Latinoamerica en general puede considerar comida tradicional Navideña, pero para los Cubanos, estos alimentos son realmente la tradición.

El plato principal de la comida es generalmente un cerdo asado, que se cocina fuera de la casa durante muchas horas, acompañado al servirlo de una fresca ensalada de tomates y lechuga.

Igualmente, y para acompañar este puerco, se preparan guarniciones que suelen incluir platos como el plátano maduro frito, los tostones de platano verde, los frijoles negros y el arroz blanco, el arroz congris y el pan cubano, ademas de la tradicional yuca con mojo.

Los postres son una parte importante de las tradiciones Navideñas Cubanas, con una variedad de dulces que se sirven, y aunque en la década de los 50 lo comun era servir turrones de navidad , hoy día ya no es así, y esto a cambiado a favor de los dulces elaborados en almíbar como los casquitos de guayaba, los buñuelos y el flan.

Navidad en cuba

Navidad en cuba

La navidad como día feriado y festivo fue recién declarado por el gobierno Cubano en el año 1998 luego de la visita del papa Juan Pablo II, por lo que antes de esa fecha, y posterior a 1970 no existían celebraciones oficiales en Cuba.

Sin embargo, en los últimos años, al levantarse la prohibición de la fiesta, cada vez mas los Cubanos han comenzado a regresar a la Navidad de las décadas pasadas. Por supuesto, como con cualquier verdadera fiesta en la isla, una fiesta de Navidad cubana incluye la música latina, las comidas copiosas y el jocoso ambiente familiar de los Cubanos.

Un Comentario en Navidad en Cuba

  1. Hola quiero dejar un pequeno comentario, yo naci en 1956, y yo recuerdo mas o menos tendria yo como unos 8 a~os, mi abuelo en diciembre antes de que llegara la navidad junto conmigo y otro hermano, y la libreta de abastecimiento se compraba racionado claro, turron de jijona, turron de alicante, turron de yema, manzanas uvas, avellanas, nueces, aceitunas rellenas que cuando eso venian en pomos grandes de boca ancha, tambien existia los igos, a mi no me gustaban, pero a mi familia si, estaba tambien el membrillo, turron de dulce de leche.. habian otras cositas que no recuerdo, pero si les puedo asegurar que yo vivi eso en mi cubita, y fue despues de los /56, ya despues si no dieron nada mas, y pues quien celebraba la noche buena lo hacia a escondidas. Gracias

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